Kulinarna Chwila: Potrawka z kurczaka i makaronu ryżowego

wtorek, sierpnia 27, 2024

Potrawka z kurczaka i makaronu ryżowego

Przygotowanie aromatycznego dania z mięsa i warzyw w orientalnym stylu to świetny sposób na wprowadzenie egzotycznych smaków do codziennego menu. Połączenie soczystego mięsa, chrupiących warzyw i kremowego sosu na bazie masła orzechowego tworzy harmonijną kompozycję, która zachwyci każdego miłośnika kuchni azjatyckiej. Dodatek makaronu ryżowego doskonale uzupełnia całość, nadając daniu lekkości i delikatności. To idealna propozycja na szybki i pyszny obiad, który przeniesie nas w kulinarną podróż do dalekich krajów. Zapraszam do spróbowania tego wyjątkowego przepisu!

7 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

• 800 g fileta kurczaka

• 3 łyżki sosu sojowego jasnego

• 1 szk. wody

• 1 łyżeczka masła orzechowego

• 1 łyżka miodu

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 2 ząbki czosnku

• 1 brokuł

• 2 marchewki

• 1 cebula

• 200 g makaronu wstążki ryżowego

• 1 łyżka skrobi kukurydzianej

• Olej do smażenia

• 1 łyżeczka papryki słodkiej

• 1 łyżeczka czosnku granulowanego

• ½ łyżeczki papryki ostrej

• sól

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie mięsa: Mięso oczyść z błonek, pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do miski. Dodaj słodką paprykę, granulowany czosnek, sól, oliwę oraz jedną łyżkę sosu sojowego. Dokładnie wymieszaj mięso z przyprawami, a następnie smaż na głębokiej patelni na rozgrzanym oleju, aż się zarumieni.

2. Przygotowanie warzyw: Cebulę obierz i drobno posiekaj. Marchewkę obierz i pokrój w plasterki, a brokuł podziel na małe różyczki. Dodaj warzywa do mięsa na patelni.

3. Gotowanie: Dodaj wodę do mięsa z warzywami i gotuj przez około 15 minut.

4. Makaron ryżowy: Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

5. Przygotowanie sosu: W miseczce połącz dwie łyżki sosu sojowego, miód, masło orzechowe, ostrą paprykę oraz obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dokładnie wymieszaj składniki, tworząc sos, który następnie wlej na patelnię z mięsem.

6. Zagęszczenie sosu: Sos zagęść skrobią kukurydzianą rozrobioną w niewielkiej ilości wody. Gotuj do momentu, aż sos się zagotuje.

7. Połączenie z makaronem: Odcedź ugotowany makaron przez sitko i połącz go z mięsem i warzywami na patelni.

8. Podanie: Danie jest gotowe do podania.

9. Smacznego!

To pyszne danie, łączące mięso z aromatycznym sosem i warzywami, idealnie komponuje się z delikatnym makaronem ryżowym, tworząc pełnowartościowy posiłek.