Kulinarna Chwila: Szaszłyki z udek kurczaka

środa, września 04, 2024

Szaszłyki z udek kurczaka

Szaszłyki z kurczaka w boczku – pyszne i soczyste danie na każdą okazję

Szukasz pomysłu na danie, które zachwyci zarówno domowników, jak i gości? Szaszłyki z kurczaka zawijane w aromatyczny boczek to doskonała propozycja! Soczyste mięso, delikatna cebula i chrupiący boczek tworzą idealne połączenie smaków, które świetnie sprawdzi się na grilla, ale równie dobrze można je przygotować w piekarniku. Ten przepis jest prosty w wykonaniu, a jednocześnie efektowny, dlatego sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe spotkania. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować to smakowite danie, które z pewnością stanie się hitem w Twojej kuchni!

30 minut czas przygotowania

4 porcje

Składniki:

• 600 g udek kurczaka bez skóry i kości

• 200 g boczku wędzonego paski

• 2 szt. Cebuli

• 2 ząbki czosnku

• 2 łyżki ketchupu

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• Sól

• 1 łyżka przyprawy do kurczaka

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie mięsa:

Filety z kurczaka delikatnie rozbij tłuczkiem, aby miały równą grubość. Następnie dopraw mięso przyprawą do kurczaka oraz solą. Obrane ząbki czosnku przeciśnij przez praskę i dodaj do mięsa. Skrop wszystko oliwą z oliwek i dokładnie wymieszaj.

2. Przygotowanie cebuli:

Obierz cebulę i pokrój ją w półplasterki. Do cebuli dodaj ketchup i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć wszystkie kawałki.

3. Marynowanie:

Połącz mięso z przygotowaną cebulą, starannie mieszając. Tak przygotowaną mieszankę odstaw do marynowania na co najmniej 3 godziny. Dzięki temu mięso nabierze aromatu.

4. Przygotowanie boczku:

Plastry boczku rozłóż na desce, układając je jeden obok drugiego tak, aby utworzyły prostokąt. Ważne, żeby plastry lekko na siebie nachodziły, co pozwoli na łatwe zwinięcie rolady.

5. Formowanie rolady:

Na rozłożonym boczku równomiernie rozłóż zamarynowane mięso. Na mięsie rozłóż warstwę cebuli. Całość starannie zawiń, tworząc ciasną roladę.

6. Krojenie i nadziewanie:

Roladę pokrój na plastry o grubości około 2 cm. Każdy plaster nadziej na patyczki do szaszłyków, tak aby składniki się nie rozpadły podczas grillowania.

7. Grillowanie:

Szaszłyki grilluj z każdej strony, aż mięso będzie rumiane i soczyste. Kurczak jest delikatny, więc nie ma potrzeby grillować go zbyt długo – uważaj, aby nie przesuszyć mięsa.

8. Podanie:

Gotowe szaszłyki podawaj z pieczywem, sosem oraz ulubioną surówką. Można także dodać świeże warzywa jako dodatek.

9. Smacznego!

Danie jest gotowe do podania. Smacznego