Placek po cygansku

Placek po Cygańsku

        Ciasto ziemniaczane:

·         ½ kg ziemniaków

·         1 jajko

·         Sól

·         Odrobinę mąki pszennej

1.      Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach.
2.      Do ziemniaków dodajemy jajko, sól, mąkę.
3.      Wszystkie składniki mieszamy razem.
4.     Wykładamy łyżką na rozgrzany olej i smażymy placki ( ja wolę mniejsze ale można też   jeden duży placek który później składamy na połowę). 

Gulasz – Farsz:

·         ½ kg mięsa z łopatki wieprzowej

·         1 mały słoik papryki konserwowej

·         1 puszka kukurydzy

·         ½ kg pieczarek

·         1 FIX – gulasz węgierski Knorr

·         Sól

·          olej

·         Chili

1.        Mięso kroimy  w kostkę, solimy i przesmażamy na oleju.
2.        Do garnka wlać trochę wody, zagotować .
3.        Mięso przekładamy do garnka i gotujemy.
4.        Pieczarki kroimy w kostkę, solimy, obsmażamy, dokładamy do mięsa.
5.        Paprykę kroimy w paseczki i wraz z kukurydzą również dodajemy do gulaszu.
6.        Gdy mięso jest już dobre dodajemy FIX i odrobine chili w zależności od tego jaką ostrą  lubicie potrawę.
7.        Wykładamy na jeden placek, drugim przykrywamy.
8. 
   
   
   
9.         Na wierzch polewamy sosem z mięsa.