Filet zanurzony w leczo

Filet zanurzony w leczo

Składniki

• 2 szt. fileta z kurczaka
• 2 szt. marchewki
• mały słoik papryki konserwowej
• 20 dag pieczarek
• Koncentrat pomidorowy
• 1 łyżka mąki pszennej
• Olej rzepakowy
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

1. Fileta kroimy na mniejsze płaty, doprawiamy przyprawami, obsmażamy na oleju, przekładamy do naczynia.
2. Marchewkę, pieczarki obieramy i kroimy w kostkę drobną.
3. Paprykę kroimy w paseczki.
4. Wszystkie warzywa prużymy w garnczku z dodatkiem odrobiny wody, gdy zmiękną dodajemy koncentrat pomidorowy i zaciągamy mąką.
5. Przygotowany sos warzywny wykładamy na filety.