Schabowe w sosie z pieczarkami
zachęcam
wszystkich, schabowe są mięciutkie i soczyste.
Składniki
• ½ kg schabu
• Bułka tarta
• Mąka pszenna
• Sól
• Pieprz
• Jajko
• Śmietana 18 %
• ½ kg pieczarek
• 1 cebula
• Olej rzepakowy
• Bułka tarta
• Mąka pszenna
• Sól
• Pieprz
• Jajko
• Śmietana 18 %
• ½ kg pieczarek
• 1 cebula
• Olej rzepakowy
Sposób przygotowania przepisu:
1. Schab kroimy na plastry i rozbijamy tłuczkiem.
2. Każdy płat solimy i pieprzymy, panierujemy w jajku i w bułce wymieszanej z mąką po czy smażymy na rozgrzanej patelni z każdej strony i przekładamy do naczynia żaroodpornego.
3. Cebule obieramy kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju, dodajemy pieczarki doprawiamy solą i pieprzem.
4. Do pieczarek wlewamy śmietanę.
5. Sos z pieczarkami wylewamy na schabowe.
2. Każdy płat solimy i pieprzymy, panierujemy w jajku i w bułce wymieszanej z mąką po czy smażymy na rozgrzanej patelni z każdej strony i przekładamy do naczynia żaroodpornego.
3. Cebule obieramy kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju, dodajemy pieczarki doprawiamy solą i pieprzem.
4. Do pieczarek wlewamy śmietanę.
5. Sos z pieczarkami wylewamy na schabowe.
Bardzo ciekawy przepis. Idealny jeśli zostaną nam jakieś "nie zjedzone" kotlety. :)
OdpowiedzUsuń