Zupa z kapustą włoską

 

Składniki

• 50 dag. łopatki wieprzowej
• 2 szt. pomidora
• 20 dag pieczarek
• ½ kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2 szt. pietruszki
• 2 szt. marchwi
• 1 kostka rosołowa
• Koncentrat pomidorowy
• 2 łyżki mąki pszennej
• ¼ główki kapusty włoskiej
• Liść laurowy
• Ziele angielskie
• Sól
• Pieprz
• Olej rzepakowy

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z kapustą włoską

• 1. Mięso kroimy w kostkę ,obsmażamy na oleju i doprawiamy przyprawami .
• 2. Marchew, pietruszkę oraz ziemniaki kroimy w kostkę. 
• 3.Pieczarki obieramy kroimy na mniejsze kawałki.
• 4. Pomidory kroimy w cząstki. 
• 5. Cebule kroimy drobno, przekładamy na patelnie, dodajemy marchew oraz pietruszkę, pieczarki, pomidory, kapustę drobną posiekaną, zasmażamy przez kilka minut.
• 6. Ziemniaki wkładamy do garnka zalewamy wodą, solimy ( ja dodaje Vegetę )gotujemy. 
• 7.Do ziemniaków dodajemy( jak chwilę się pogotują) kostkę rosołową oraz wszystkie warzywa i mięso, gotujemy do miękkości.
• 8. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i zaprawiamy mąką.