Roladki schabowe z jajecznym farszem

Roladki schabowe z jajecznym farszem.

 Roladki schabowe pyszne, sycące  z nadzieniem z nietypową masą jajeczną.  

             

 Składniki:

·         ½ kg schabu

·         1 cebula

·         15 dag pieczarek

·         10 dag szynki

·         1 duży pomidor

·         3 jajka + do panierki

·         Szczypiorek

·         Pieprz

·         Sól

·         Bułka tarta

·         Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1.       Schab kroimy w plastry i rozbijamy.

2.       Cebulę obieramy, kroimy drobno i prużymy na oleju.

3.       Do cebuli dodajemy pieczarki doprawiając pieprzem oraz solą.

4.       Szynkę kroimy drobno dodajemy do grzybów.

5.       Pomidora również kroimy w kostkę i przekładamy do farszu.

6.       Następnie dodajemy drobno pokrojony szczypiorek.

7.       Na koniec wbijamy 3 jajka i smażymy do momentu gdy farsz będzie gęsty.

8.       Mięso rozkładamy, przyprawiamy przyprawami; pieprzem oraz solą.

9.       Na mięso wykładamy po łyżce farszu i ciasno zawijamy w roladki.

10.   Jajka roztrzepujemy widelce na talerzu a na drugi wsypujemy bułkę tartą.

11.   Roladki zanurzamy w jajku i obsypujemy bułką tartą, następnie smażymy na patelni na rozgrzanym oleju z obu stron.

12.   Roladki gotowe.

13.   Smacznego.