Pleśniak

  Pleśniak

Pleśniak to pyszne ciasto, bardzo bogate w różnego rodzaju, kolorowe warstwy. Wspaniałe połączenia kruchego ciasta, powidłami i słodkiej bezy.

 

Składniki:

·         6 żółtka

·         4  łyżki cukru + ½ szk. Do ubicia z białkami

·          1 1/2  margaryna

·         5 szklanek  mąki pszennej

·         2  łyżeczki proszku do pieczenia

·         2 łyżki kakao

·         1 łyżka mąki ziemniaczanej

·         Słoik powideł

Sposób przygotowania:

1         Żółtka, mąkę , margarynę, proszek do pieczenia, cukier, wkładamy do miski i wyrabiamy ciasto.

2         Ciasto dzielimy na dwie części.

3         Jedną część ciasta rozwałkowujemy i układamy w formie do pieczenia.

4         Do drugiej części dodajemy kakao i wyrabiamy oraz ponownie dzielimy na dwie części.

5         Na ciasto które znajduje się w formie wykładamy powidła.

6         Z jednej części ciasta robimy kruszonkę którą kruszymy na powidła.

7         Za pomocą miksera ubijamy pianę z białek dodając 1 łyżkę mąki ziemniaczanej i ½ szk. Cukru.

8         Pianę wykładamy na kruszonkę.

9         Z pozostałą część ciasta ścieramy na tarce o dużych oczkach na wierz ciasta, lub kruszymy ręką jak wygodniej.

10     Ciasto pieczemy w piekarniku 45 minut w 180˚C.

11     Pleśniak gotowy.

12     Smacznego.