Sułtańskie śledzie

Sułtańskie śledzie

 Połączenie śledzi z żurawiną to wspaniała przekąska  na imprezy i nie tylko.

 

Składniki:

·         ½ kg śledzi solonych

·         Cebula

·         Przecier pomidorowy

·         3 łyżki octu

·         4 łyżki oleju

·         3 łyżki pikantnego ketchupu

·         ½ opakowania suszonej żurawiny

·         2 liście laurowe

·         4 ziarna ziela angielskiego

·         Pieprz

·         Chili

Sposób przygotowania:

1.       Śledzie moczymy godzinę w wodzie.

2.       Cebule obieramy i kroimy w piórka, podsmażamy na rozgrzanym oleju.

3.       Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie oraz ocet.

4.       Całość dusimy chwile pod przykryciem.

5.       Następnie dodajemy przecier , ketchup oraz żurawinę, doprawiamy pieprzem i chili.

6.       Jeżeli sos jest za gęsty można dolać odrobinę wody.

7.       Śledzie kroimy na plastry i łączymy ze sosem ostudzonym.

8.       Śledzie gotowe.

9.       Smacznego.