Ziemniaki pieczone faszerowane

Ziemniaki pieczone faszerowane

Kiedy znudziły się Wam tradycyjne ziemniaki

 proponuję faszerowane to świetne danie na co dzień, jak i na bardziej wystawne przyjęcie.

Składniki:

·         6 większych ziemniaków

·         20 dag pieczarek

·         15 dag sera żółtego

·         Sól

·         pieprz

·         Cebula

·         Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1.       Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach

2.       Po ugotowaniu obieramy, kroimy na pół i łyżką wydrążamy część miąższu aby powstały miseczki.

3.       Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i przesmażamy na patelni na rozgrzanym oleju.

4.       Do cebuli dodajmy pokrojone pieczarki, przyprawiamy pieprzem oraz solą.

5.       Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.

6.       Pieczarki mieszamy z serem.

7.       Ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i solimy.

8.       Miseczki napełniamy farszem.

9.       Zapiekamy 30 minut w 180˚C.

10.   Ziemniaki gotowe.

11.   Smacznego.