Udka faszerowane kapustą kiszoną i
grzybami.
Kto lubi pierogi z kapustą i grzybami
to zachęcam do zrobienia udek z takim nadzieniem.
Składniki:
· 4 udka z kurczaka
· 20 dag kapusty kiszonej
· 6 kapeluszy suszonych grzybów
· Cebula
· Pieprz
· Sól
· Olej do smażenia
· Przyprawa z woreczkiem – pomysł na kurczaka
Sposób przygotowania:
1. Z udek wyjmujemy kości, solimy i
posypujemy przyprawą.
2. Grzyby zalewamy gorącą wodą i
zostawiamy na godzinę.
3. Następnie gotujemy w osolonej wodzie,
aż będą miękkie.
4. Kapustę kiszoną przekładamy do
garnka, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości z dodatkiem soli.
5. Grzyby oraz kapustę odcedzamy i
drobno siekamy.
6. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i
prużymy na rozgrzanym oleju.
7. Do cebuli dodajemy grzyby oraz
kapustę.
8. Przyprawiamy do smaku solą oraz
pieprzem i studzimy.
9. Udka faszerujemy farszem.
10.
Następnie
wkładamy w woreczek do zapiekania.
11.
Zapiekamy
45 minut w 180˚C.
12.
Udka
gotowe.
13.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz