Zupa Ala bigos z młodej kapusty

  Zupa Ala bigos z młodej kapusty

  

Bardzo prosty przepis na inną zupę.

 

Składniki:

·      1 główka młodej kapusty

·      ½ kg ziemniaków

·      3 marchewki

·      2 laseczki kiełbasy podwawelskiej

·      Koncentrat pomidorowy

·      2 łyżki mąki pszennej

·      Vegeta

·      Sól

·      Pieprz

·       1 kostka rosołowa

·       Liść laurowy

Sposób przygotowania:

1.   Kapustę siekamy, zalewamy wodą w garnku.

2.   Przyprawiamy Vegetą i gotujemy.

3.   Wrzucamy kostkę rosołową i liść laurowy.

4.   Marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do kapusty.

5.   Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i również dodajemy do kapusty.

6.   Kiełbasę kroimy w plasterki, podsmażamy na rozgrzanym oleju, dodajemy do zupy.

7.   Na koniec gotowania, dodajemy koncentrat pomidorowy doprawiamy pieprzem oraz solą.

8.   Mąkę rozrabiamy z zimną wodą, hartujemy zupę i zaprawiamy.

9.   Chwilkę gotujemy.

10.        Zupa gotowa.

11.        Smacznego.