Rolada z kurczakiem w sosie barbecue

Rolada z kurczakiem w sosie barbecue

Przepyszne danie z kurczakiem, zawijanym w boczku w sosie stworzonym jako dodatek do grilla, czyni że potrawa jest aromatyczna i soczysta a zapach podczas pieczenia unosi się po całym domu, co kusi żeby skosztować. Potrawa wygląda dekoracyjnie dlatego można ją również wykorzystać na różne uroczystości.

 

Składniki:

·       1 filet z kurczaka

·       Sos barbecue

·       Szczypta czosnku

·       Papryka wędzona

·       Sól

·       Pieprz

·       15 pasków boczku wędzonego

·       4 plastry sera żółtego

·       ½ papryki żółtej

·       ½ papryki czerwonej

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroimy na mniejsze kawałki

2.   Do miski wsypujemy przyprawy: czosnek, paprykę wędzoną, pieprz, sól, dokładnie mieszamy.

3.   Mięso łączymy z przyprawami.

4.   W formie do pieczenia układamy boczek, tak żeby paski zwisały z formy.

5.   Na boczek układamy połowę mięsa.

6.   Smarujemy sosem barbecue.

7.   Następnie układamy 2 plastry sera.

8.   Paprykę żółtą kroimy drobno i układamy na serze.

9.   Powtarzamy czynność , układamy mięso.

10.                    Smarujemy sosem.

11.                    Układamy ser.

12.                    Paprykę czerwoną kroimy drobno i układamy na serze.

13.                    Zawijamy wystające paski boczku.

14.                    Przykrywamy folią aluminiową do pieczenia.

15.                    Zapiekamy 1 godzinę w 180˚C

16.                    Po godzinie odkrywamy folię i ponownie zapiekamy 30 minut w 180˚C.

17.                     Po tym czasie wyjmujemy roladę z formy. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy sosem i jeszcze zapiekamy 15 minut w 180˚C

18.                    Rolada gotowa.

19.                    Smacznego.