Sałatka brokułowa z szynką

Sałatka brokułowa  z szynką

Zachęcam wszystkich do spożywania brokułów, ponieważ Brokuł zawiera sulforafan, substancję o silnym działaniu przeciwnowotworowym jak również ma korzystny wpływ na wzrok.

Składniki:

·       1 brokuł

·       10 dag szynki

·       5 jajek

·       Kilka rzodkiewek

·       sól

Składniki na sos:

·       3 łyżki majonezu

·       3 łyżki jogurtu naturalnego

·       2 łyżeczki musztardy

·       Szczypta czosnku

·       Pieprz

Sposób przygotowania :

1.    Brokuły gotujemy w osolonej wodzie.

2.    Jajka również gotujemy.

3.    Rzodkiewki kroimy w drobną kostkę, wkładamy do miski.

4.    Szynkę również drobno kroimy i dokładamy do rzodkiewki.

5.    Brokuły po ugotowaniu dzielimy na różyczki i przekładamy do miski.

6.    Jajka obieramy ze skorupek, kroimy w kostkę dokładamy do pozostałych składników.

7.    Robimy sos w drugim naczyniu mieszając jogurt z majonezem, musztardą, czosnkiem oraz doprawiamy pieprzem .

8.    Sos łączymy z pozostałym składnikami.

9.    Sałatka gotowa.

10.         Smacznego.