Naleśniki z pieczarkami w sosie meksykańskim

    Naleśniki z pieczarkami w sosie meksykańskim

 

Farsz naleśników jest zrobiony z pieczarek prużonych  z serkami topionymi,  naleśniki przykryte są sosem, takie połączenie sprawia że danie jest przepyszne.

 Zachęcam do zrobienia bo warto ;)

Składniki na ciasto  naleśnikowe:

·       2 szk. maki pszennej

·       1 szk. mleka

·       ½ szk. wody gazowanej

·       Jajko

·       Sól

Składniki na farsz:

·       2 serki topione Hochland

·       1 kg pieczarek

·       Cebula

·       Pieprz

·       Sól

·       Olej do smażenia

Dodatkowo:

·       1 sos w słoiczku meksykański

·       15 dag sera żółtego

Sposób przygotowania:

1.    Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe łączymy ze sobą, dokładnie mieszając tak żeby nie powstały grudki.

2.    Następnie smażymy naleśniki na rozgrzanym oleju lub na naleśnikarce.

3.    Cebule obieramy kroimy w kostkę i prużymy na rozgrzanym oleju.

4.    Do cebuli dodajemy pokrojone  pieczarki.

5.    Doprawiamy pieprzem oraz solą.

6.    Gdy pieczarki są już dobre dokładamy serki topione i prużymy do chwili kiedy się rozpuszczą.

 

7.    Gotowy farsz nakładamy na każdy naleśnik.

8.    Składamy w kwadraty.

9.    Układamy w naczyniu żaroodpornym.

10.                     Polewamy sosem meksykańskim.

11.                     Na koniec ścieramy ser na tarce o dużych oczkach i posypujemy nim sos.

12.                     Zapiekamy 15 minut w 180°C.

13.                     Naleśniki gotowe.

14.                     Smacznego.