Quesadilla z nuggetsami rybnymi

   Quesadilla z nuggetsami rybnymi

 

Chrupiąca Quesadilla  z sosem tatarskim z kawałkami ryby, każdego zachwyci a jeszcze dodam że szybko się robi.

  

Składniki:

·        2 filety rybne

·        Sól

·        Pieprz

·        ½ szk. płatków kukurydzianych

·        Bułka do panierki

·        Mąka pszenna do panierki

·        2 Jajka

·        Olej do smażenia

·        4 placki tortilli

·        1 ogórek wężowy

·        Papryka czerwona

Składniki na sos tatarski:

·        3 ogórki konserwowe

·        Kilka marynowanych grzybków

·        Cebula

·        3 łyżki jogurtu naturalnego

·        3 łyżki majonezu

·        Pieprz

·        Sól

Sposób przygotowania:

1.     Fileta rybnego dzielimy na małe kawałki, doprawiamy pieprzem oraz solą.

2.     Płatki kukurydziane drobno pokruszyć.

3.     Do płatków wsypujemy bułkę tartą, mieszamy razem.

 

4.     Na drugie naczynie wsypujemy trochę mąki.

5.     W trzecim naczyniu roztrzepujemy widelcem jajko.

6.     Rybę obtoczyć najpierw w mące.

7.     Następnie w jajku.

8.     Na koniec w bułce tartej.

9.     Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.

10.           Ogórka obieramy i kroimy na półplasterki.

11.           Z papryki usunąć gniazdo i pokroić na mały paseczki.

12.           Robimy sos: ogórka oraz grzybki drobno pokroić.

13.           Cebulę obieramy i kroimy w kostkę drobną.

14.           Dodajemy majonez oraz jogurt.

15.           Doprawiamy pieprzem oraz solą.

16.           Dokładnie mieszamy.

17.           Na grillu ogrodowym, elektrycznym lub patelni, rozkładamy placek tortilli na połowie smarujemy sosem.

18.           Układamy warzywa.

19.           Następnie nuggesy z ryby.

20.           Składamy na połowę.

21.           Zapiekamy 5 minut.

22.           Danie gotowe .

23.           Smacznego.