Rybne fileciki w sosie pieczarkowym

Rybne fileciki w sosie pieczarkowym

Czasami trzeba zrobić coś szybkiego a niekoniecznie mięsnego.

Zwykła ryba się nudzi ale jak dodamy pieczarki polejemy śmietaną, wyjdzie nam pyszne danie.

 

Składniki:

·       ½ kg fileta rybnego

·       Bułka tarta do panierki

·       Mąka pszenna do panierki

·       Sól

·       Pieprz

·       Olej do smażenia

·       2 jajka

·       ½ kg pieczarek

·       1 cebula

·       1 śmietana 18 %

Sposób przygotowania:

1.    Fileta kroimy na mniejsze kawałki, doprawiamy solą.

2.    Mąkę mieszamy z bułką tartą.

3.    Jajka roztrzepujemy  w naczyniu widelcem.

4.    Rybę panierujemy najpierw w jajku, następnie w bułce zmieszanej z mąką.

5.    Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

6.    Następnie rybę układamy w naczyniu żaroodpornym.

7.    Cebulę obieramy kroimy w kostkę, prużymy na rozgrzanym oleju.

8.    Do cebuli dodajemy pieczarki pokrojone.

9.    Doprawiamy pieprzem oraz solą.

10.          Na koniec dolewamy śmietanę, chwilę prużymy.

11.          Polewamy sosem rybę.

12.          Danie gotowe.

13.          Smacznego.