Kopertki naleśnikowe z kurczakiem

Kopertki naleśnikowe z kurczakiem

Trochę wyobraźni, fantazji i pyszne naleśniki mamy z naszym ulubionym sosem w szybkim wykonaniu.

 

Składniki:

·       ½ fileta z kurczaka

·       Przyprawa do grosa

·       2 papryki żółta, czerwona

·       15 dag pieczarek

·       4 ogórki konserwowe

·       ½ pęczka szczypiorku

·       Sól

·       Olej do smażenia

·       4 łyżki majonezu

·       4 łyżki ketchupu

Składniki na naleśniki:

·       1 szk. mąki pszennej

·       1 ½ mleka

·       Jajko

·       ½ szk. wody gazowanej

·       Sól

·       Trochę cukru

Sposób przygotowania:

1.    Składniki na naleśniki mieszamy dokładnie tak aby nie powstały grudki, następnie smażymy.

2.    Kurczaka kroimy w kostkę, prużymy na rozgrzanym oleju.

3.    Doprawiamy solą oraz przyprawą.

4.    Dodajemy pokrojone pieczarki.

5.    Papryki kroimy drobno ( zostawiamy trochę do dekoracji) dodajemy do kurczaka.

6.    Ogórki kroimy w kostkę przekładamy do mięsa, prużymy.

7.    Tak przygotowany farsz nakładamy na każdy naleśnik.

8.    Zawijamy w kopertki i układamy w naczyniu.

9.    Majonez łączymy z ketchupem.

10.          Sos nakładamy na każdy naleśnik.

11.          Szczypiorek drobno siekamy.

12.          Naleśniki posypujemy papryką oraz szczypiorkiem.

13.          Danie gotowe.

14.          Smacznego.