Rolada inna niż wszystkie.

Rolada inna niż wszystkie

Przeważnie rolady robimy na słodko z masą. Proponuję roladę z masą ale mięsną otuloną boczkiem.

Składniki:

·       1 kg mięsa mielonego z łopatki

·       3 plastry szynki

·       2 plastry sera żółtego

·       15 plastrów boczku wędzonego podłużnego

·       Jajko

·       Majeranek

·       3 łyżki bułki tartej

·       Sól

·       10 dag pieczarek ugotowany

·       Cebula mała

·       Papryka ostra

·       1 papryka zielona

·       1 papryka czerwona

Sposób przygotowania:

1.    Mięso wkładamy do miski.

2.    Wbijamy jajko

3.    Cebulę obieramy i drobno kroimy, dodajemy do mięsa.

4.    Wsypujemy majeranek.

5.    Dodajemy paprykę w proszku oraz sól.

6.    Następnie bułkę tartą, dokładnie wyrabiamy mięso.

7.    Formę wykładamy boczkiem tak aby paski zwisały żeby zwinąć roladę.

8.    Na boczek wykładamy jedną połowę mięsa.

9.    Pieczarki drobno kroimy wykładamy na mięso.

10.          Na pieczarki układamy ser.

11.          Z papryki usuwamy gniazdo i drobno kroimy, układamy na serze.

12.          Następnie rozkładamy szynkę.

13.          Na koniec przykrywamy drugą połową mięsa.

14.          Zawijamy boczek.

15.          Pieczemy 30 minut w 180˚C pod przykryciem, po tym czasie odkrywamy i jeszcze 15 minut.

16.          Rolada gotowa.

17.          Smacznego.