Schabowe z warzywami w sosie meksykańskim

Schabowe z warzywami w sosie meksykańskim

Idealna propozycja na wykorzystanie schabowych z poprzedniego dnia.

Składniki:

·       ½ kg schabu

·       Sól

·       Pieprz

·       Olej do smażenia

·       Bułka tarta do panierki

·       Mąka pszenna do panierki

·       2 jajka

·       ½ kalafiora

·       Mały brokuł

·       10 dag sera żółtego

·       Sos meksykański w słoiczku

Sposób przygotowania:

1.    Schab kroimy w plastry następnie rozbijamy i doprawiamy pieprzem oraz solą.

2.    Panierujemy najpierw w roztrzepanym widelcem jajku, mące, ponownie w jajku i na koniec w bułce tartej.

3.    Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

4.    Układamy w naczyniu.

5.    Warzywa gotujemy w osolonej wodzie.

6.    Po ugotowaniu układamy na kotletach.

7.    Polewamy sosem.

8.    Ser ścieramy na tarce o dużych oczach.

9.    Posypujemy warzywa.

10.          Zapiekamy 15 minut w 180˚C.

11.          Kotlety gotowe.

12.          Smacznego.