Zrazy z metką łososiową w sosie

         Zrazy z metką łososiową w sosie

Kruche, soczyste  mięso  zanurzone w sosie myśliwskim z aromatycznymi suszonymi grzybkami.

 

Składniki:

·       ½ kg schabu

·       ½ metki łososiowej

·       3 ogórki kiszone

·       Sól

·       Pieprz

·       Kilka grzybów suszonych

·       2 łyżki ketchupu

·       Mąka pszenna do obtoczenia

·       Olej do smażenia

·        3 listki laurowe

Sposób przygotowania:

1.    Schab kroimy w plastry, następnie rozbijamy.

2.    Doprawiamy pieprzem oraz solą.

3.    Metkę przekładamy do miski.

4.    Ogórka kroimy w kostkę i mieszamy z metką.

5.    Farsz nakładamy na mięso.

6.    Zawijamy roladki.

7.    Obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju.

8.    W garnku gotujemy trochę wody i wkładamy roladki.

9.    Dodajemy listki laurowe.

10.          Następnie grzyby, gotujemy do chwili kiedy mięso będzie dobre.

11.          Na koniec dokładamy ketchup, dokładnie mieszamy i jeszcze 10 minut gotujemy.

12.          Roladki gotowe.

13.          Smacznego.