Kotlety mielone z berlinką

Kotlety mielone z berlinką

Kotlety mielone to tradycyjne danie jeszcze naszych babć, odpowiednio uformowane i usmażone mięso mielone z różnymi dodatkami, obtaczane bułką tartą i smażone. Proponuję inną wersję mielonych.

Składniki:

·       ½ kg mięsa mielonego

·       Cebula

·       ½ szk. bułki tartej

·       Papryka w proszku

·       Sól

·       Majeranek

·       Jajko

·       1 opakowanie serka topionego w plastrach

·       Szczypiorek

·       ½ opakowania berlinek

·       Olej do smażenia

·       Bułka tarta do panierki

Sposób przygotowania:

1.    Mięso mielone przekładamy do miski.

2.    Cebulę obieramy i drobno kroimy, dodajemy do mięsa.

3.    Dodajemy bułkę tartą.

4.    Następnie przyprawiamy papryką oraz solą.

5.    Wsypujemy majeranek.

6.    Wbijamy jajko.

7.    Wyrabiamy masę mięsną.

8.    Z mięsa robimy duży kotlet, rozpłaszczamy.

9.    Kładziemy kawałek sera.

10.                     Następnie berlinkę i szczypiorek.

11.                     Roladki zawijamy.

12.                     Obtaczamy w bułce tartej.

13.                     Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

14.                     Kotlety gotowe.

15.                     Smacznego.