Naleśniki z serem i brzoskwiniami

Naleśniki z serem i brzoskwiniami

Pyszne naleśniki z twarogiem w sosie śmietanowy z nutką brzoskwiniową. 

 

Składniki na ciasto naleśnikowe:

·       2 szk. mąki pszennej

·       1 szk. wody

·       1 jajko

·       Sól

·       Cukier waniliowy

·       1 szk. mleka

Składniki na farsz:

·       ½ kg twarogu półtłustego

·       3 łyżki cukru

·        2 Żółtka

·       1 śmietana 36%

Składniki na zalewę:

·       1 śmietana 36 %

·       Jajko

·       2 łyżki cukru

·       3 łyżki budyniu śmietankowego

Dodatkowo:

1.    Puszka brzoskwiń

Sposób przygotowania naleśników:

1.    Do miski wsypujemy mąkę.

2.    Dodajemy trochę cukru waniliowego oraz szczyptę soli.

3.    Wbijamy jajko.

4.    Dolewamy wodę i powoli mieszamy żeby nie powstały grudki.

5.    Dolewamy mleko, mieszamy.

6.    Smażymy naleśniki.

Sposób przygotowania farszu.

1.    Twaróg mielimy maszynką do mielenia mięsa.

2.    Wbijamy żółtka.

3.    Dodajemy śmietanę.

 

4.    Następnie cukier.

5.    Dokładnie mieszamy.

Sposób przygotowania zalewy:

1.    Śmietanę przekładamy do naczynia.

2.    Wbijamy jajko.

3.    Wsypujemy cukier.

4.    Dodajemy budyń w proszku.

5.    Dokładnie mieszamy.

Sposób faszerowania:

1.    Na każdy naleśnik układamy trochę farszu.

2.    Składamy w kwadraty.

3.    Układamy w naczyniu żaroodpornym.

4.    Polewamy zalewą.

5.     Zapiekamy 30 minut w 180˚C. 

6.   Przed podaniem dekorujemy brzoskwiniami. 

7.    Naleśniki gotowe. 

8.    Smacznego.