Roladki z rzodkiewką i serkiem

 Roladki z rzodkiewką i serkiem

Bajeczne roladki z nadzieniem śmietanowym z warzywami, zatopione w sosie serowym.

Składniki:

·       1 filet z kurczaka

·       Mała cukinia

·       Cebula

·       15 dag pieczarek

·       Serek śmietankowy

·       Kilka rzodkiewek

·       Sól

·       Mąka pszenna do obtoczenia

·       Olej do smażenia

·       ½ pęczka szczypiorku

·       Przyprawa do kurczaka

·       Pieprz

·       Kostka rosołowa

·       Sos serowy Knorr

Sposób przygotowania:

1.    Fileta kroimy w plastry, rozbijamy.

2.    Doprawiamy przyprawą oraz solą.

3.    Cebulę obieramy, kroimy drobno i prużymy na rozgrzanym oleju.

4.    Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki.

5.    Przyprawiamy pieprzem oraz sola.

6.    Podlewamy odrobiną wody i dodajemy kostkę rosołową.

7.    Sos rozrabiamy w ½ szk. wody zimniej i wlewamy do grzybów, chwilę gotujemy.

8.    Serek śmietankowy przekładamy do naczynia.

9.    Rzodkiewki ścieramy na tarce o dużych oczach, dodajemy do serka.

10.          Szczypiorek drobno siekamy, połowę mieszamy z serkiem.

11.          Farszem smarujemy każdy kawałek mięsa.

12.          Cukinie obieramy i kroimy w plastry, po jednym kawałku układamy na farszu.

13.          Zawijamy Ciasno roladki.

14.          Obtaczamy w mące.

15.          Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

16.          Wykładamy do naczynia.

17.          Polewamy sosem serowo – pieczarkowy,

18.Dekorujemy szczypiorkiem.

19.          Danie gotowe.

20.          Smacznego.