Street Food

       Street Food    

Inaczej żarcie z ulicy, farsz można zrobić dowolny.

 

Składniki na ciasto:

·       2 szk. maki pszennej

·       7 g drożdży

·       Szczypta soli

·       Szczypta cukru

·       2 łyżki oleju

·       5 łyżek masła

·       1 jogurt naturalny

·       Niepełna szk. wody ciepłej

Składniki na farsz:

·       10 dag. pieczarek

·       ½ cebuli

·       ½ papryki czerwonej

·       Olej do smażenia

·       Sól

·       Pieprz

Dodatkowo:

·       15 dag sera żółtego

·       Dowolny sos

Sposób przygotowania:

1.    Robimy ciasto: do miski wsypujemy mąkę, dodajemy cukier oraz sól.

2.    Dokładamy jogurt.

3.    Masło rozpuszczamy w rondelku, zostawiając 1 łyżkę masła, wlewamy do mąki.

4.    Dokładamy drożdże, wlewamy olej oraz wodę, wyrabiamy ciasto i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

5.    W tym czasie robimy farsz: cebulę obieramy, kroimy w kostkę i prużymy na rozgrzanym oleju.

6.    Do Cebuli dodajemy pieczarki i doprawiamy pieprzem oraz solą.

7.    Paprykę kroimy w małe paseczki i dokładamy do grzybów.

8.    Ser ścieramy na tarce o dużych oczach.

9.    Ciasto dzielimy na połowę.

10.                      Rozwałkowujemy.

11.                      Wykładamy połowę sera.

12.                      Na serze układamy połowę farszu.

13.                      Zawijamy.

14.                      Ponownie rozwałkowujemy.

15.                      Układamy placek na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

16.                      Tą samą czynność powtarzamy z drugim ciastem które nam zostało.

17.                      Pieczemy 30 minut  w 200 ˚C.

18.                      Po upieczeniu placki smarujemy rozpuszczonym masłem które nam zostało.

19.                      Podajemy z dowolnym sosem.

20.                      Danie gotowe.

21.                      Smacznego.