Bigos z pieczarek

Bigos z pieczarek

Nie zawsze musi być bigos z kapusty.

Składniki:

·       1 szynka wieprzowa

·       1 kg pieczarek

·       Cebula

·       2 papryki ( żółta ,czerwona)

·       15 dag wędliny ( szynki)

·       Koncentrat pomidorowy

·       2 łyżki mąki pszennej

·       1 puszka groszku konserwowego

·       Chili

·       Sól

·       Olej do smażenia

·       pieprz

Sposób przygotowania:

1.    Mięso kroimy w kostkę, prużymy na rozgrzanym oleju.

2.    Doprawiamy solą.

3.    Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy do mięsa.

4.    Paprykę kroimy w paseczki, również dodajemy do mięsa.

5.    Tą samą czynność wykonujemy z szynką.

6.    Pieczarki kroimy przekładamy do wszystkich składników.

7.    Doprawiamy pieprzem.

8.    Podlewamy wodą i prużymy aż mięso będzie dobre.

9.    Dodajemy przecier.

10.                      Następnie groszek bez zalewy.

11.                      Doprawiamy jeszcze chili.

12.                      Mąkę mieszamy z odrobiną wody i hartujemy sos.

13.                      Danie gotowe.

14.                      Smacznego.