Kopertki nadziewane Warzywami i serem

Kopertki nadziewane Warzywami i serem

Kopertki ze schabu nadziewane pysznym warzywnym farszem.

Składniki:

·       ½ kg schabu

·       1/2 ogórka świeżego

·       ½ papryki czerwonej

·       Pieprz

·       Sól

·       3 różyczki brokuł

·       10 dag sera żółtego

·       2 jajka

·       Bułka trata do panierki

·       Olej do smażenia

Sposób przygotowania :

1.   Mięso kroimy w plastry i rozbijamy.

2.   Doprawiamy pieprzem oraz solą.

3.   Ogórka obieramy drobniutko siekamy, przekładamy do naczynia.

4.   Paprykę również drobno kroimy, dodajemy do ogórka.

5.   Brokuły siekamy.

6.   Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczach, łączymy z  warzywami, mieszamy.

7.   Gotowy farsz wykładamy na każdy kawałek mięsa.

8.   Składamy  w kopertki.

9.   Zanurzamy w roztrzepanym jajku.

10.        Obtaczamy w bułce tartej.

11.        Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

12.        Danie gotowe.

13.        Smacznego.