Brzoskwiniowa krówka

Brzoskwiniowa krówka

Ciasto bez pieczenia, wymaga mało pracy, tylko trzeba schować do lodówki na co najmniej 2 godziny, mi niestety się nie udało, ciasto stanowiło nieodpartą pokusę dla moich łasuchów.

 

Blaszka 24cm x 35 cm

Składniki:

·       3 szk. mleka

·       Puszka brzoskwiń

·       Opakowanie herbatników duże

·       2 żółtka

·       Niepełna szk. cukru

·       10 łyżek mąki pszennej

·       Kostka margaryny

·       1 śnieżka

·       500ml śmietany 30 %

·       3 łyżki cukru pudru

·       Płatki migdałowe

·       Masa kajmakowa

Sposób przygotowania:

1.   2 szk. mleka gotujemy.

2.   W pozostałym mleku rozrabiamy mąkę z cukrem.

3.   Wlewamy do gotującego się mleka, mieszając aż zrobi się gęsty.

4.   Margarynę ucieramy mikserem.

5.   Dodajemy żółtka.

6.   Następnie stopniowo dodajemy ostudzony budyń.

7.   Na dnie blaszki układamy namoczone w mleku herbatniki.

8.   Wykładamy masę budyniową.

9.   Układamy brzoskwinie.

10.                    Drugą warstwę herbatników.

11.                    Smarujemy masą kajmakową.

12.                    Trzecią warstwę herbatników.

13.                    Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem.

14.                    Dodajemy ścieżkę.

15.                    Masę śmietanową wykładamy na herbatniki.

16.                    Posypujemy migdałami.

17.                    Wstawiamy do lodówki na 2 godziny.

18.                    Ciasto gotowe.

19.                    Smacznego.