Zupa węgierska z kapustą kiszoną

Zupa węgierska z kapustą kiszoną

Bardzo pożywna i rozgrzewająca zupa z dodatkiem kapusty kiszonej, która wzmacnia  organizm w czasie jesienno-zimowym.

 

Składniki:

·       1 szynka wieprzowa

·       ½ kg kapusty kiszonej

·       2 kostki rosołowe.

·       Sól

·       Olej do smażenia

·       ½ kg ziemniaków

·       1 papryka czerwona

·       Koncentrat pomidorowy 200 ml

·       Papryka ostra

·       cebula

Sposób przygotowania:

1.   Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, prużymy na rozgrzanym oleju.

2.   Do cebuli dodajemy mięso pokrojone  w kostkę.

3.   Doprawiamy solą.

4.   W garnku gotujemy wodę, przekładamy mięso, gotujemy.

5.   Dokładamy 2 kostki rosołowe.

6.   Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę dodajemy do mięsa.

7.   Paprykę kroimy  paseczki dodajemy do ziemniaków.

8.   Kapustę również drobno kroimy, przekładamy do garnka.

9.   Na koniec dodajemy koncentrat i doprawiamy papryką.

10.  Zupa gotowa. 

11.  Smacznego.