Fantazyjne - bajeczne roladki schabowe

Fantazyjne - bajeczne roladki schabowe

Soczyste roladki z salami w pysznym sosie pieczarkowym.

 

Składniki:

·       ½ kg schabu

·       15 dag salami

·       15 dag szynki

·       Cebula

·       20 dag pieczarek

·       2 łyżki mąki pszennej

·       Mąka pszenna do obtoczenia

·       ½ szk. śmietany 18%

·       Sól

·       Pieprz

·       Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1.  Mięso kroimy w plastry, rozbijamy.

2.  Doprawiamy pieprzem oraz solą.

 

3.  Salami drobno kroimy.

4.  Na  każdej porcji mięsa układamy po plasterku szynki.

5.  Na szynce trochę salami.

6.  Zrolować  ewentualnie spiąć wykałaczkami.

7.  Obtoczyć w mące.

8.  Na patelni rozgrzać olej, zarumienić roladki ze wszystkich stron.

9.  W garnku zagotować wodę.

10.              Przełożyć roladki, pogotować do chwili aż mięso będzie miękkie.

11.              Pieczarki pokroić w plasterki i prużyć na rozgrzanym oleju.

12.              Cebulę obrać, pokroić drobno i dodać do grzybów.

13.              Doprawić pieprzem oraz solą.

14.              Roladki przełożyć do naczynia ( sos zostawić).

15.              2 łyżki mąki rozrobić ze śmietaną.

16.              Połączyć ze sosem.

17.              Pieczarkami polać roladki.

18.              Danie gotowe.

19.              Smacznego.