Frykadelki po węgiersku.

Frykadelki po węgiersku

Kotleciki mięsne z pikantnym sosie węgierskim z dodatkiem warzyw.

 

Składniki:

·       ½ kg mięsa mielonego z łopatki

·       10 dag sera żółtego

·       15 dag pieczarek

·       Pieprz

·       Sól

·       2 Cebule

·       Majeranek

·       Jajko

·       4 łyżki bułki tartej

·       3 papryki kolorowe

·       5 ogórków konserwowych

·       Koncentrat pomidorowy

·       Olej do smażenia

·       Mąka pszenna do obtoczenia

·       chili

Sposób przygotowania:

1.   Mięso przekładamy do miski.

2.    Jedną cebulę obieramy, drobno kroimy, dodajemy do mięsa.

3.   Doprawiamy pieprzem, solą .

4.   Wbijamy jajko.

5.   Dodajemy majeranek.

6.   Wsypujemy bułkę tartą.

7.   Wyrabiamy mięso.

8.    Drugą cebulę obieramy drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.

9.   Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki.

10.                    Doprawiamy pieprzem oraz sola.

11.                    Z papryk usuwamy nasiona i drobno kroimy.

12.                    Papryki dodajemy do grzybów.

13.                    Ogórki również kroimy i dodajemy do pieczarek.

14.                    Na koniec dodajemy koncentrat i doprawiamy chili.

 

15.                    Ser kroimy w prostokąty. 

16.                    Z mięsa robimy kulkę rozpłaszczamy i na środku układamy ser, zawijamy.

17.                    Obtaczamy w mące.

18.                    Smażymy na rozgrzanym oleju  z obu stron.

19.                    Kotlety przekładamy do sosu i chwilę prużymy.

20.                    Danie gotowe.

21.                    Smacznego.