Kurczak zawijany

Kurczak zawijany

Filet nadziewany szynką oraz porem, obtoczony ciastem, smaczna propozycja na obiad.

 

Składniki:

·       1 filet z kurczaka

·       Sól pieprz

·       Olej do smażenia

·       10 dag szynki

·       ½ pora

·       2 łyżki mąki ziemniaczanej

Składniki na ciasto:

·       8 łyżek mąki pszennej

·       2 łyżki maki ziemniaczanej

·       2 łyżeczki proszku do pieczenia

·       2 żółtka

·       1 szk. wody

Sposób przygotowania:

1.   Pierś z kurczaka nacinamy  w połowie grubości, rozkładamy i rozbijamy.

2.   Doprawiamy pieprzem oraz solą.

3.   Układamy na każdy kawałek mięsa szynkę.

4.   Pora drobno siekamy.

5.   Sypiemy na środek szynki.

6.   Mięso zwijamy w ruloniki.

7.   Obtaczamy w mące ziemniaczanej.

8.   Do miski wsypujemy mąkę pszenną.

9.   Dodajemy mąkę ziemniaczaną.

10.                    Wsypujemy proszek do pieczenia.

11.                    Wbijamy żółtka.

12.                    Dolewamy wodę i dokładanie mieszamy, ciasto musi być gęste.

13.                    Mięso zanurzamy w cieście.

14.                    Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

15.                    Kotlety gotowe.

16.                    Smacznego.