Naleśniki z kurczakiem i warzywami

Naleśniki z kurczakiem i warzywami

Naleśniki z pysznym serowym sosem z dobrze doprawionym mięsem z dodatkiem warzyw.

 

Składniki na ciasto naleśnikowe:

·       2 szk. mąki pszennej

·       1 szk. wody

·       1 jajko

·       Sól

·       Cukier waniliowy

·       1 szk. mleka

Składniki na farsz:

·       ½ fileta  z kurczaka

·       Przyprawa do grosa

·       Olej do prużenia

·       Sól

·       15 dag pieczarek

·       2 papryki ( czerwona, zielona)

·       Ogórek świeży

·       1 pomidor

·       ¾ główki kapusty pekińskiej

·       Fix 4 sery z mozzarellą

Dodatkowo:

·       Dowolny sos

Sposób przygotowania naleśników:

1.   Do miski wsypujemy mąkę.

2.   Dodajemy trochę cukru waniliowego oraz soli.

3.   Wbijamy jajko.

4.   Dolewamy wodę i powoli mieszamy żeby nie powstały grudki.

5.   Dolewamy mleko, mieszamy.

 

6.   Smażymy naleśniki.

Sposób przygotowania farszu:

1.   Mięso kroimy w kostkę, prużymy na rozgrzanym oleju.

2.   Doprawiamy przyprawa oraz solą.

3.   Dodajemy pokrojone pieczarki.

4.   Z papryki usuwamy gniazda i drobno kroimy.

 

5.   Ogórka obieramy i również kroimy, przekładamy na patelnie.

6.   Tą samą czynność wykonujemy z pomidorem.

7.   Kapustę szatkujemy.

8.   Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i prużymy do chwili kiedy warzywa będą miękkie.

9.   Sos przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.

10.                    Wlewamy  na patelnie, gotujemy 2 minuty.

11.                    Na środek każdego naleśnika wykładamy farsz.

12.                    Zwijamy w kwadraty.

13.                    Układamy w naczyniu.

14.                    Polewamy dowolnym sosem ( ja użyłam czosnkowego)

15.                    Naleśniki gotowe.

16.                    Smacznego