Sałatka buraków na liściach sałaty

Sałatka buraków na liściach sałaty

 

Kiedy zostały nam buraki z barszczu, można wykorzystać

 do sałatki.

 

Składniki:

·       4 ugotowane buraczki

·       3 jajka

·       ½ puszki kukurydzy

·       ½ puszki groszku konserwowego

·       2 ogórki kiszone duże

·       Mały słoik pieczarek konserwowych

·       3 łyżki majonezu

·       3 łyżki jogurtu naturalnego

·       Sól

·       Pieprz

·       Kilka listków sałaty

·       Pomidor

Sposób przygotowania:

1.   Buraczki ścieramy na tarce o dużych oczach.

2.   Jajka gotujemy, po ugotowaniu studzimy, obieramy i drobno siekamy.

3.   Przekładamy do buraczków.

4.   Ogórki kroimy w kostkę.

5.   Pieczarki drobno kroimy.

6.   Dodajemy groszek oraz kukurydze.

7.   Doprawiamy pieprzem oraz solą.

8.   Jogurt mieszamy z majonezem.

9.   Łączymy z warzywami i dokładnie mieszamy.

10.                    Rozkładamy liście Salaty, układamy sałatkę.

11.                    Dekorujemy cząstkami pomidora.

12.                    Sałatka gotowa.

13.                    Smacznego.