Zupa cygańsko meksykańska

Zupa cygańsko meksykańska

 Bardzo bogata wersja zupy, ale warto bo jest pyszna.

Również można wykorzystać jako danie jednogarnkowe.

Składniki:

·       1 szynka wieprzowa

·       Sól

·       Olej do smażenia

·       Przyprawa gyros

·       2 serki topione śmietankowe

·       1 śmietana 36%

·       Cebula

·       6 papryk czerwonych

·       2 sosy meksykańskie

·       2 zupy cebulowe w proszku

·       4 duże ziemniaki

·       chili

Sposób przygotowania:

1.   Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie.

2.   Mięso kroimy w kostkę, prużymy na rozgrzanym oleju.

3.   Doprawiamy przyprawą oraz solą.

4.   Cebulę obieramy kroimy drobno i prużymy na rozgrzanym oleju.

5.   Papryki kroimy w paseczki.

6.   Dodajemy do cebuli.

7.   Zupę cebulą rozrabiamy w ½ szk. wody.

8.   Dodajemy do papryki, chwilę prużymy.

9.   Przekładamy do ziemniaków.

10.                    Następnie dodajemy mięso.

11.                    Serki mieszamy ze śmietaną.

12.                    Hartując dodajemy do zupy.

13.                    Wlewamy sosy meksykańskie.

14.                    Doprawiamy chili, chwilę gotujemy.

15.                    Zupa gotowa.

16.                    Smacznego.