Chleb gryczany

Chleb gryczany

Pyszny chlebek na bazie ziemniaków.

 

Składniki:

·       ½ kg ziemniaków

·       4 szk. mąki gryczanej

·       2 szk. mleka

·       1 łyżka cukru

·       3 jajka

·       10 dag drożdży świeżych

·       1 łyżeczka soli

·       Pestki słonecznika

Sposób przygotowania:

1.   Drożdże kruszymy do miski.

2.   ½ szk. mleka lekko podgrzewamy

3.   Do drożdży dodajemy cukier.

4.   ½ szk. mąki

5.   Podgrzane mleko.

6.   Rozrabiamy rozczyn i odstawiamy do wyrośnięcia.

7.   Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie, po ugotowaniu mielimy.

8.   Do miski wsypujemy resztę mąki

9.   Dodajemy ziemniaki.

10.                    Wlewamy rozczyn.

11.                    Wbijamy jajka.

12.                    Wlewamy resztę mleka, solimy.

13.                    Wsypujemy pestki słonecznika.

14.                    Wyrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia.

15.                    Gdy ciasto wyrośnie przekładamy do formy.

16.                    Pieczemy 40 minut w 180 ̊C.

17.                    Chlebek gotowy.

18.                    Smacznego.