Gołąbki z pieczarkami w sosie musztardowym

Gołąbki  z pieczarkami w sosie musztardowym

Coś nowego, coś dobrego, zachęcam każdego.

Mięso mielone w kapuście,  w pysznym sosie z pieczarkami.

Składniki:

·       1 główka kapusty włoskiej

·       ½ kg mięsa mielonego z łopatki

·       Majeranek

·       Sól

·       Jajko

·       1 torebka ryżu

·       Pieprz

·       ½ kg pieczarek

·       Olej do smażenia

·       1 szk. śmietany 18 %

·       1 łyżka musztardy sarepskiej

·       2 łyżki musztardy francuskiej

·       1 łyżka mąki pszennej

Sposób przygotowania:

1.   Kapustę obieramy z liści i gotujemy w gorącej wodzie.

2.   Ryż gotujemy w osolonej wodzie.

3.   Mięso przekładamy  do miski.

4.   Wbijamy jajko, doprawiamy pieprzem oraz solą.

5.   Dodajemy ryż.

6.   Wsypujemy majeranek.

7.   Dokładnie wyrabiamy masę mięsną.

8.   Liście rozkładamy na każdy liść nakładamy farsz mięsny i zawijamy.

9.   Układamy w naczyniu żaroodpornym.

10.                    Przykrywamy folią aluminiową i zapiekamy w piekarniku 35 minut w 180 ̊C

11.                    Pieczarki pokrojone prużymy na rozgrzanym oleju.

12.                    Doprawiamy pieprzem oraz solą.

13.                    Do naczynia wsypujemy mąkę.

14.                    Dodajemy musztardy.

15.                    Wlewamy śmietanę.

16.                    Doprawiamy pieprzem oraz solą.

17.                    Hartując wlewamy do grzybów.

18.                    Gdy gołąbki się upiekły polewamy sosem grzybowym.

19.                    Danie gotowe.

20.                    Smacznego.