Znikające aromatyczne kotlety

Znikające aromatyczne kotlety

Kiedy znudziły nam się zwykłe kotlety mielone, wystarczy nam boczek i ser.

Boczek nadaje potrawom  wyrazistego i niepowtarzalnego smaku, oraz sprawia że mięso po upieczeniu jest soczyste.

 

Składniki:

·       1 kg mięsa mielonego z łopatki

·       15 plastrów boczku parzonego

·       Mozzarella

·       Sól

·       2 jajka

·       Bułka tarta

·       Papryka ostra

·       cebula

Sposób przygotowania:

1.   Mięso mielone przekładamy do miski.

2.   Obieramy cebulę i drobno kroimy, dodajemy do mięsa.

3.   Wbijamy jajka.

4.   Doprawiamy solą oraz paprykę.

5.   Dodajemy bułkę tartą.

6.   Dokładnie wyrabiamy masę mięsną.

7.   Robimy podłużne kotlety, pośrodku wgłębienie.

8.   Wkładamy kawałek mozzarelli.

9.   Przykrywamy ser mięsem.

10.                Zawijamy w boczek.

11.                Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

12.                Zapiekamy 30 minut w 180  ̊C.

13.                Kotlety gotowe.

14.                Smacznego