Roladki z młodą kapustą

Roladki z młodą kapustą

Soczyste roladki z naszą ulubioną młodą kapustką z dodatkiem serka i pieczarek.

Składniki:

·       ½ kg schabu

·       Olej do smażenia

·       2 jajka

·       Bułka tarta do panierki

·       Mąka pszenna do obtoczenia

·       Sól

·       Pieprz

·       Cebula

·       20 dag pieczarek

·       1 papryka czerwona

·       2 serki topione

·       1/3 małej główki kapusty

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroimy w plastry, rozbijamy.

2.   Doprawiamy solą oraz pieprzem.

3.   Cebule obieramy, drobno kroimy, prużymy na rozgrzanym oleju.

4.   Do cebuli dodajemy drobno pokrojone pieczarki.

5.   Następnie drobno pokrojoną paprykę.

6.   Pokrojoną kapustę i prużymy aż warzywa będą miękkie.

7.   Dodajemy serki, mieszamy aż się rozpuszcza.

8.   Doprawiamy pieprzem oraz solą.

9.   Gotowy farsz nakładamy na każdy kawałek mięsa.

10.                    Zawijamy.

11.                    Obtaczamy w mące.

12.                    Zanurzamy w roztrzepanym jajku.

13.                    Panierujemy w bułce tartej.

14.                    Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.

15.                    Roladki gotowe.

16.                    Smacznego.