Roladki z pysznym nadzieniem

Roladki z pysznym nadzieniem

Soczyste roladki z nadzieniem z brokuł.

Składniki:

·       ½ kg schabu

·       1 brokuł

·       Mała cebula

·       Olej do smażenia

·       Sól

·       Pieprz

·       2 łyżki majonezu

·       10 dag sera żółtego

·       Jajko

·       Bułka tarta do panierki

·       Mąka pszenna do obtoczenia

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroimy w plastry i rozbijamy.

2.   Doprawiamy pieprzem oraz solą.

3.   Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie.

4.   Cebulę obieramy, kroimy drobno i prużymy na rozgrzanym oleju, studzimy, przekładamy do naczynia.

5.   Dodajemy drobno pokrojony brokuł.

6.   Ser ścieramy na tarce o dużych oczach, przekładamy do cebuli.

7.   Dodajemy majonez.

8.   Doprawiamy pieprzem oraz solą.

9.   Wszystko razem mieszamy.

10.                    Gotowy farsz nakładamy na każdy kawałek mięsa.

11.                    Zawijamy.

12.                    Obtaczamy w mące.

13.                    Zanurzamy w roztrzepanym jajku.

14.                    Panierujemy w bułce tartej.

15.                    Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

16.                    Kotlety gotowe.

17.                    Smacznego.