Zupa fasolowa z papryką

Zupa fasolowa z papryką

Zupa fasolowa z dodatkiem papryki, która nadaje nam walory smakowe i sprawia, że zupa jest pyszna.

Składniki:

·       50 dag fasoli

·       ½ kg ziemniaków

·       2 marchewki

·       Wywar rosołowy

·       2 łyżki mąki pszennej

·       ½ szk. śmietany 18 %

·       2 papryki czerwone

·       Papryka ostra

·       Sól

·       Przecier pomidorowy 200 ml

Sposób przygotowania:

1.   Fasolę opłukać, zalać wrzątkiem i odstawić na 3 godziny.

2.   Następnie odcedzić, zalać wywarem i gotować 40 minut.

3.   Ziemniaki obrać pokroić w kostkę i dodać do fasoli.

4.   Marchew również obrać pokroić w kostkę i dodać do zupy.

5.   Paprykę kroimy w paseczki, gotować aż warzywa będą miękkie.

6.   Dodać przecier.

7.   Doprawić solą oraz papryką.

8.   Mąkę rozrobić ze śmietaną, hartując wlać do zupy, chwilkę gotujemy.

9.   Zupa gotowa.

10.                    Smacznego.