Wyspy ze schabu

Wyspy ze schabu

Mięso, ze schabu nadziewane sosem czosnkowym, przykryte pieczarkami.

Składniki:

·       1 kg schabu

·       Ogórek świeży

·       Cebula

·       ½ kg pieczarek

·       3 łyżki jogurtu

·       3 łyżki majonezu

·       Olej do smażenia

·       Pieprz

·       Sól

·       Czosnek

·       Serek topiony

·       15 dag sera żółtego

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroimy w plastry 2 centymetrowe, lekko rozbijamy.

2.   W środku mięsa robimy otwór.

3.   Doprawiamy solą oraz pieprzem.

4.   Ogórek obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczach.

5.   Do ogórka dodajemy jogurt oraz majonez.

6.   Doprawiamy pieprzem, solą oraz czosnkiem, mieszamy.

7.   Sosem napełniamy kieszonki w mięsie i spinamy wykałaczką.

8.   Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

9.   Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.

10.                    Do cebuli dodajmy pokrojone pieczarki.

11.                    Doprawiamy pieprzem oraz solą.

12.                    Dodajemy serek i prużymy do chwili jego rozpuszczenia.

13.                    Sos pieczarkowy wykładamy na mięso.

14.                    Pieczemy 30 minut w 180 °C.

15.                    Na koniec posypujemy startym żółtym serem i jeszcze zapiekamy 2 minutki.

16.                    Danie gotowe.

17.                    Smacznego.