Zupa kuleczkowy Misz Masz

Zupa kuleczkowy Misz Masz

Na upalne dni, najlepsza jest zupa z dodatkami mięsnymi.

Składniki:

·       ½ kg ziemniaków

·       ½ główki kapusty

·       3 marchewki młode

·       3 pietruszki

·       Cebula

·       Sól

·       Kostka rosołowa

·       4 listki laurowe

·       4 ziarna ziela angielskiego

·       Vegeta

·       Przecier pomidorowy

·       2 łyżeczki mąki pszennej

Składniki na kuleczki:

·       ½ kg mięsa mielonego wieprzowego

·       Cebula

·       Jajko

·       Sól

·       Majeranek

·       Chili

·       Bułka tarta

·       Papryka czerwona

·       Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1.   Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy wodą, solimy i gotujemy.

2.   Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, prużymy na rozgrzanym oleju.

3.   Marchew oraz pietruszkę obieramy, kroimy w słupki, dodajemy do cebuli.

4.   Kapustę szatkujemy, dodajemy do warzyw.

5.   Dodajemy listek laurowy, ziele angielskie, chwilę prużymy.

6.   Przekładamy do ziemniaków i gotujemy aż warzywa będą miękkie.

7.   Doprawiamy vegetą.

8.   Następnie przecier.

9.   Przygotowujemy kotleciki: do miski przekładamy mięso.

10.                    Cebulę obieramy drobno kroimy, dodajemy do mięsa.

11.                    Wbijamy jajko.

12.                    Wsypujemy sól oraz majeranek i chili.

13.                    Następnie bułkę tartą.

14.                    Paprykę bardzo drobno kroimy, mieszamy razem z mięsem.

15.                    Robimy małe kuleczki z masy mięsnej wielkości orzecha włoskiego i smażymy na rozgrzanym oleju.

16.                    Po usmażeniu kuleczki dodajemy do zupy.

17.                    Mąkę rozrabiamy w małej ilości wody i hartując wlewamy do zupy, 2 minutki gotujemy.

18.                    Zupa gotowa.

19.                    Smacznego.