Naleśniki Niki

Naleśniki Niki

Uwielbiam robić naleśniki, bo można użyć do farszu prawie wszystkiego i zawsze wychodzą pyszne.

Składniki na naleśniki:

·       2 szk. mąki pszennej

·       ½ szklanki wody

·       1 szklanki  mleka

·       Szczypta soli

·       ½ łyżeczki cukru

·       Jajko

Składniki na farsz:

·       ½ fileta z kurczaka

·       Olej do smażenia

·       Przyprawa do kurczaka

·       Sól

·       20 dag fasolki szparagowej

·       ½ kalafiora małego

·       2 serki topione

Dodatkowo:

·       Śmietana 36 %

·       10 dag sera żółtego

Sposób przygotowania:

1.   Wszystkie składniki na naleśniki łączymy ze sobą, najpierw wsypujemy do miski sypkie składniki a później płynne. Dokładnie mieszamy, żeby nie powstały grudki.

2.   Smażymy na rozgrzanej patelni lub naleśnikarce.

3.   Mięso kroimy w kostkę, prużymy na rozgrzanym oleju.

4.   Doprawiamy przyprawą oraz solą.

5.   Dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę.

6.   Na koniec łączymy ze serkami i gotujemy do chwili rozpuszczenia.

7.   Warzywa kroimy drobno i gotujemy w osolonej wodzie.

8.   Po ugotowaniu, warzywa łączymy z mięsem.

9.   Farsz wykładamy na środek każdego naleśnika i zawijamy robiąc kwadraty.

10.   Układamy w naczyniu.

11.   Smarujemy śmietaną.

12.   Posypujemy startym na tarce o dużych oczach serem.

13.   Zapiekamy do chwili rozpuszczenia się sera.

14.                Naleśniki gotowe.

15.                Smacznego.