Zrazy zanurzone w sosie grzybowym

Zrazy zanurzone w sosie grzybowym

Mięso ze schabu w pysznym sosie grzybowym.

Można podać z kluskami śląskimi, kopytkami lub ziemniakami.

Składniki:

·       ½ kg schabu

·       Sól

·       Pieprz

·       Musztarda

·       Kilka plasterków szynki

·       3 ogórki konserwowe

·       Mąka do panierki

·       Olej do smażenia

·       Cebula

·       ½ kg pieczarek

·       Sos grzybowy

Sposób przygotowania:

1.  Mięso kroimy w plastry i rozbijamy, doprawiamy pieprzem oraz solą.

2.  Następnie smarujemy musztardą i układamy po plasterku szynki i kawałku ogórka.

3.  Zawijamy roladki.

4.  Panierujemy w mące i obsmażamy na rozgrzanym oleju.

5.  Układamy roladki w naczyniu.

6.  Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.

7.  Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki, doprawiamy pieprzem oraz solą.

8.  Sos rozrabiamy w połowie szklanki wody i hartując wlewamy do grzybów.

9.  Sosem grzybowym polewamy roladki.

10.             Danie gotowe.

11.             Smacznego.