Góralski Krakusek

Góralski Krakusek

Ciasto bez pieczenia na bazie serka i ananasów. Jest nie tylko bardzo smaczne, ale również może być ozdobą świątecznego stołu.

Tortownica 24 cm x 24 cm

Czas przygotowania 30 minut

Składniki:

·       1 kg serka śmietankowego

·       1/2 kostki masła

·       ½ opakowania krakersów

·       Puszka mleka skondensowanego

·       2 śmietany 200 ml 36%

·       2 puszki ananasów

·       50 g żelatyny

·       3 wafelki góralki

·       1 opakowanie ciastek krakusów

·       ½ szklanki cukru pudru

Sposób przygotowania:

1.   Ciastka krakuski kruszymy i łączymy z połową rozpuszczonego masła, wykładamy na dnie tortownicy ( 3 łyżki zostawiamy do dekoracji).

2.   Tą samą czynność wykonujemy z krakersami, kruszymy, łączymy z masłem i wykładamy na kakaowe ciastka.

3.   Spód ciasta mamy gotowy teraz robimy masę, serek przekładamy do naczynia i ubijamy mikserem.

4.   Wlewamy mleko, śmietanę oraz wsypujemy cukier puder, ciągle miksując.

5.   Z ananasów odlewamy sok i rozpuszczamy w nim żelatynę, wlewamy do masy.

6.   Krążki ananasów układamy na około tortownicy. W środek każdego krążka wkładamy pokruszone ciastka kakaowe, które zostawiliśmy do dekoracji a pozostały nam owoc kroimy na małe kawałki i łączymy z masą.

7.   Tak przygotowaną masę przekładamy na pokruszone ciastka.

8.   Pozostała nam dekoracja, użyłam do tego pokruszone batony góralki, ciastko krakuski i plasterek ananasa.

9.   Wstawiamy do lodówki na 2 godziny.

10.      Ciasto gotowe.

11.      Smacznego.