Musztardowe Udka

Musztardowe Udka

Udka w aromatycznym sosie musztardowym z pieczarkami mogą gościć na naszym świątecznym stole.

Składniki:

·       5 udek z kurczaka

·       6 łyżeczek płynnego miodu

·       180 g musztardy francuskiej

·       3 łyżki musztardy sarepskiej

·       Szczypta czosnku

·       Pieprz

·       Papryka ostra

·       Sól

·       Cebula

·       ½ kg pieczarek

·       5 ogórków konserwowych

·       2 łyżki musztardy sarepskiej

·       ½ szklanki śmietany 18 %

·       Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1.  Udka kroimy na połówki i solimy.

2.  Robimy marynatę z musztardy, miodu, czosnku, pieprzu, papryki ostrej i polewamy udka, odstawiamy na 3 godziny.

3.  Po tym czasie układamy udka w rękawie do pieczenia i pieczemy 30 minut w 180°C.

4.  W tym czasie, co udka się pieczą, obieramy cebulę i prużymy na rozgrzanym oleju.

5.  Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki.

6.  Doprawiamy pieprzem oraz solą.

7.  Następnie dodajemy pokrojone w plasterki ogórki.

8.  Na koniec żeby powstał nam sos dodajemy 3 łyżki musztardy sarepskiej i wlewamy śmietanę, 2 minuty gotujemy.

9.  Udka po upieczeniu, układamy w naczyniu.

10.             Polewamy sosem z pieczarkami.

11.             Danie gotowe.

12.             Smacznego.