Roladki z niespodzianką

Roladki z niespodzianką

Mogłabym w skrócie opisać jaki farsz jest w środku, ale to niespodzianka. Takie roladki są idealną propozycją na święta.

Składniki:

·       1 kg schabu

·       Kilka listków kapusty włoskiej

·       1 papryka czerwona

·       Mozzarella

·       Mąka pszenna do panierki

·       Bułka tarta do panierki

·       2 jajka

·       Olej do smażenia

·       Sól

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1.  Liście kapusty wrzucamy do wrzącej wody na kilka minut lub do mikrofali na 1 minutkę.

2.  Z papryki usuwamy nasiona, kroimy na cienkie podłużne paski.

3.  Ser mozzarelle kroimy w paseczki podłużne.

4.  Mięso kroimy w plastry, rozbijamy, doprawiamy pieprzem oraz solą.

5.  Na każdym kawałku mięsa układamy połowę lub ¼ liścia w zależności, jaki jest duży, musi przykrywać mięso.

6.  Na kapuście kawałek papryki oraz pasek mozzarelli.

7.  Zawijamy brzegi i zwijamy w roladki.

8.  Panierujemy w mące pszennej, następnie w roztrzepanym widelcem jajku i na koniec w bułce tartej.

9.  Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

10.             Roladki gotowe.

11.             Smacznego.