Drobiowe kotleciki z jajkiem

Drobiowe kotleciki z jajkiem

Smakowite kotlety z mielonego mięsa a w środku omlet. Można również zrobić np.  z jajecznicą.

Składniki:

·       1 filet z kurczaka

·       1/3 papryki czerwonej

·       1/3 papryki zielonej

·       4 jajka

·       3 łyżki mleka

·       3 łyżki bułki tartej oraz do panierki

·       3 łyżki mąki pszennej

·       Olej do smażenia

·       Sól

·       Pieprz

·       Papryka ostra

Sposób przygotowania:

1.  Mięso drobno kroimy, wbijamy jedno jajko, wsypujemy bułkę tarta, doprawiamy solą oraz papryką, łączymy z mąką i dokładnie wyrabiamy.

2.  Do miski wbijamy pozostałe jajka, dolewamy mleko, dodajemy drobno pokrojone papryki i doprawiamy pieprzem oraz solą.

3.  Masę jajeczną wylewamy na rozgrzany olej i smażymy.

4.  Z mięsa robimy kotlety, rozpłaszczamy i w środek kładziemy trochę jajecznicy,zawijamy robiąc kulkę.

5.  Panierujemy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.

6.  Kotlety gotowe.

7.  Smacznego.