Kotleciki Myśliwego

Kotleciki Myśliwego

Smaczne kotleciki z warzywami w pysznym sosie.

Składniki:

·       1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej

·       Jajko

·       Sól

·       Papryka ostra

·       Majeranek

·       3 łyżki bułki tartej

·       Mąka pszenna do obtoczenia

·       Olej do smażenia

·       Cebula

·       2 laski kiełbasy podwawelskiej

·       ½ kg pieczarek

·       Pieprz

·       4 ogórki konserwowe

·       200 ml przecieru pomidorowego

·       2 łyżki musztardy sarepskiej

·       2 łyżeczki mąki pszennej

Sposób przygotowania:

1.  Mięso przekładamy do miski, wbijamy jajko, solimy, doprawiamy papryką ostrą, wsypujemy bułkę tartą oraz majeranek i wyrabiamy.

2.  Obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju, po usmażeniu układamy w naczyniu.

3.  Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.

4.  Do cebuli dodajemy pokrojoną pół plasterki kiełbasę.

5.  Następnie pokrojone pieczarki oraz ogórki i doprawiamy pieprzem oraz solą.

6.  Na koniec łączymy z koncentratem oraz musztardą i zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody.

7.  Danie gotowe.

8.  Smacznego.